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20min
0min
12h00
20p
Facile
0.13€/p
Glace à la banane
Une glace au bon goût de banane à réaliser sans sorbetière et qui ne fait pas de paillettes. C'est une recette qui permet d'utiliser des bananes qui commencent à être un peu trop mures et vous permet d'avoir 2 bacs d'un litre de glace très appréciés quand vous avez des invités.
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Ingrédients
- 3 bananes, mures à point
- 350 g de crème fraiche
- 125 g de sucre
- 1 citron
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de sucre
Préparation
Préparer une meringue à l'italienne avec les 2 blancs d'œufs battus en neige au bain marie chaud.
2Ajouter le sucre à la fin.
3Pendant que la meringue refroidit,mixer les bananes arrosées de jus de citron.
4Ajouter la crème fraiche battue ,le sucre puis la meringue.
5Verser dans des bacs à glace d'un litre.
6Mettre au congélateur.
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