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Facile

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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre (pas des nouvelles)
- 300 g de farine
- 1 oeuf
- 50 g de beurre
- parmesan râpé
- sauce tomate
Préparation
Faire une purée avec les pommes de terre
2Ajouter la farine et l'oeuf, bien remuer le tout
3Façonner la pâte en cylindres de 1 cm de diamètre puis couper ceux-ci en morceaux de 2 à 3 cm
4Les fariner
5Faire chauffer de l'eau salée dans un grande casserole et ajouter un peu d'huile
6Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante et les retirer dès qu'ils remontent à la surface (environ 1 mn)
7Servir les gnocchis avec 50 g de beurre, du parmesan râpé et de la sauce tomate
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