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15min
30min
0min
6p
Facile
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Ingrédients
- 1/2 litre d'eau
- 1 pincée de sel
- 150 gr de beurre doux
- 300 gr de farine
- 4 oeufs
- gruyère (qté suivant les goûts)
- noix de muscade
Conseils et astuces
Attention en choux ou en couronne ne donne pas la même consistance à la gougère.
On peut rajouter aussi du jambon dans la gougère.
Préparation
Mettre l'eau dans une casserole avec sel et faire fondre le beurre dans l'eau.
2Attendre l'ébullition et rajouter 300 gr de farine en tournant activement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3Eteindre le feu et mettre les oeufs un a un et mélanger.
4Ajouter le gruyère râpé.
5Disposer sur une plaque en choux individuels ou en couronne.
6Four à 180°C, 30 min au four.
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