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Gourmandises à la noix de Coco
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
15h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Gourmandises à la noix de Coco

Un cadeau à faire ? Ces petites boules gourmandes feront plaisir à coup sûr. A présenter dans une jolie boîte !

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Ingrédients

  • 1 boite lait concentré sucré (395g)
  • 300 g de noix de coco râpée (250 + 50)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de jus de fruit (framboise, ananas... ou d'arôme de pandan, d'amande... ou d'alcool : rhum, bailey's...)
  • 30 noix de cajou salées (à 35)

Conseils et astuces

Peu d'ingrédients, simple à réaliser, adaptable selon vos goûts... Vous pouvez séparer votre préparation en 2 ou en 3 et varier les plaisir en variant les arômes !

Préparation

1

Mélanger le lait concentré avec 250 gr de noix de coco râpée, le sucre et les 3 cuillères de jus, arôme ou alcool de votre choix (pour la photo proposée, j'ai utilisé de l'arôme de Pandan).

2

Laisser 12 heures au frais.

3

Laver vos mains, prélever une cuillère de pâte et former un boule avec vos mains en y insérant une noix de cajou. Recommencer le processus jusqu'à épuisement de la préparation.

4

Rouler les boules dans la noix de coco râpée.

5

Laisser au frais quelques heures, voire au congélateur avant de servir.

Woinville 55300

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