0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
10min
01h00
0min
4p
Facile
1.54€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 6 petites courgettes
- 60 g de riz basmati
- 20 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 40 g de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym surgelé (en boîte salière)
- sel et poivre du moulin
Conseils et astuces
Ce gratin peut se suffire à lui-même mais il accompagnera très bien une viande blanche froide.
Pour varier les saveurs, il est possible de supprimer le thym et le parmesan et de les remplacer par une cuillèrée à café de curry à ajouter à un mélange crème-lait de coco. Dans ce cas, on supprimera le fromage.
De même, le parmesan peut être remplacé par de l'emmental, le thym par du persil ou du basilic.
Enfin, on peut tout à fait ajouter des lanières de poivrons (précuites) entre les deux couches de courgettes, ou encore terminer par une couche de tomates en tranches sur le dessus... L'important reste d'avoir des légumes qui rendent de l'eau puisque c'est cette eau qui, avec la crème et le lait, permettra la cuisson du riz.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2Laver, essuyer et couper en rondelles, au robot, les courgettes.
3Verser et bien étaler le riz au fond du plat (cela donne une couche de riz très fine).
4Mettre sur le riz la moitié des rondelles de courgette, saler, poivrer et répartir la gousse d'ail hachée et la moitié du parmesan.
5Rajouter le reste des courgettes, saler, poivrer, saupoudrer de thym et du reste de parmesan râpé.
6Mélanger dans un bol la crème et le lait et terminer en versant ce mélange dans le plat.
7Cuire au four une heure.
Ses recettes
Recettes liées
Courgettine
1 likes
La Courgettine est un plat idéal pour les enfants qui ne mangent pas de courgettes.
Courgettes à la coriandre
Ajouter à mes favovis !
Un plat de légume facile à faire, léger et qui accompagnera parfaitement du poisson ou des céréales.
Risotto crémeux aux courgettes et au thym
Ajouter à mes favovis !
Servir en entrée dans une verrine ou en plat principal.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes