Gratin de courgettes au riz

1

Gratter les courgettes sans enlever la peau.

2

Couper les courgettes en rondelles de 1 cm environ.

3

Les faire revenir dans les 2 cuillères d'huile sans les faire dorer. Remuer.

4

Ajouter les 2 gousses d'ail pressées et remuer pendant 1 minute.

5

Ajouter le riz après l'avoir laver à l'eau chaude, égoutter puis ajouter dans la préparation.

6

Faire cuire 15 minutes environ à feu doux couvert.

7

Remuer souvent et si la préparation colle ajouter 1/2 verre d'eau.

8

Laisser refroidir (tiède).

9

Soit directement dans la sauteuse, soit dans un saladier, ajouter les oeufs entiers un à un.

10

Sel + poivre.

11

Ajouter la crème et le fromage.

12

Verser dans un plat à gratin beurré.

13

Ajouter du fromage dessus.

14

Au four électrique pendant 25 à 30 minutes th 5/6.