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8p

Facile

0.78€/p
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Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 bonnes cuillères à soupe d'huile, d'olive de préférence
- 180 gr de riz, Oncle Ben's
- 4 oeufs
- 20 cl de crême fraîche
- 50 gr de parmesan (ou de gruyère)
- sel (2 fois plus que de coutume)
- poivre
Matériel
- Une sauteuse
- un saladier
- un plat à gratin
Conseils et astuces
C'est tellement simple que tout le monde peut le faire et en plus tout le monde aime.
Préparation
Gratter les courgettes sans enlever la peau.
2Couper les courgettes en rondelles de 1 cm environ.
3Les faire revenir dans les 2 cuillères d'huile sans les faire dorer. Remuer.
4Ajouter les 2 gousses d'ail pressées et remuer pendant 1 minute.
5Ajouter le riz après l'avoir laver à l'eau chaude, égoutter puis ajouter dans la préparation.
6Faire cuire 15 minutes environ à feu doux couvert.
7Remuer souvent et si la préparation colle ajouter 1/2 verre d'eau.
8Laisser refroidir (tiède).
9Soit directement dans la sauteuse, soit dans un saladier, ajouter les oeufs entiers un à un.
10Sel + poivre.
11Ajouter la crème et le fromage.
12Verser dans un plat à gratin beurré.
13Ajouter du fromage dessus.
14Au four électrique pendant 25 à 30 minutes th 5/6.
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