Gratin dauphinois

1

Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).

2

Peler et trancher les pommes de terre en lamelles de 2mm environ.

3

Les mettre dans l'eau froide, les laver, les sécher.

4

Couper une gousse d'ail en 2 et frotter l'intérieur du plat à gratin.

5

Mettre les lamelles de pommes de terre dans le plat, saler/poivrer (entre chaque couche).

6

Recouvrir de crème liquide, de lait, de beurre.

7

Enfourner 1H environ jusqu'à ce que le gratin ait absorbé la totalité du liquide, tout en restant moelleux.