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20min

01h15

0min

4p

Facile

5.97€/p
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Ingrédients
- 1.5 kg de pommes de terre
- 1/2 litre de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 300 g de saumon frais
- 300 g de saumon fumé
- Sel, Poivre
Préparation
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez-les dans une terrine,salez et poivrez. Mélangez avec les doigts pour répartir l'assaisonnement.
2Beurrez un plat à gratin. Disposez-y successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre.
3Dans une casserole, faites chauffer la crème pour qu'elle se liquéfie, puis versez-la dans le plat de façon homogène. Enfournez le plat à 150)C (th5) pour une heure et quart. Quelques minutes avant la fin de cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le dessus du gratin.
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