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30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 8 dl de bouillon de boeuf
- 500 g d'épinards surgelés
- 3 oeufs
- 2 gros oignons
- 20 g de beurre
- 400 g de viande hachée (boeuf et porc)
- 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 40 g de gouda
- sel
- poivre
- muscade
Conseils et astuces
Vous pouveez utiliser 1 à 2 kg d'épinards frais que vous ferez blanchir.
Préparation
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches et les cuire 5 à 7 minutes dans le bouillon.
2Cuire les épinards, assaisonner de noix de muscade, sel et poivre.
3Quand les épinards ont refroidis, incorporer les oeufs battus.
4Eplucher et hacher les oignons, les dorer dans du beurre, ajouter la viande hachée et faire revenir le tout en émiettant la masse de viande.
5Verser le lait et le tomato ketchup, remuer, saler, poivrer.
6Tapisser le fond d'un plat à gratin d'une couche de pommes de terre, recouvrir d'une couche d'épinards et de viande hachée.
7Terminer par des pommes de terre.
8Arroser de 4 cuillères à soupe de bouillon.
9Saupoudrer de fromage râpé.
10Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à 230°C.
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