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6p

Facile

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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre, à chair ferme
- 50 g de beurre (+ 30 g pour le plat)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 450 g d'oignons émincés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 30 cl de bouillon de volaille
- gros sel
- romarin (pour le décor)
- sel et poivre
Matériel
- Un plat à four
- Une poêle
Conseils et astuces
A servir avec une Magnifique Côte de Boeuf.
Préparation
Epluche et lave les pommes de terre.
2Fais-les précuire 10 min dans de l'eau bouillante salée.
3Egoutte-les, laisse-les tiédir et coupe-les en tranche fines.
4Préchauffe le four à 200°C (th.6/7).
5Fais chauffer 25 g de beurre et d'huile à feu moyen et fais revenir les oignons pendant 5 min.
6Ajoute l'ail, sale et poivre.
7Beurre le plat à four.
8Répartis les pommes de terre et les oignons aillés en couches successives en commençant et en terminant par les pommes de terre.
9Arrose de bouillon.
10Parsème du reste de beurre.
11Couvre d'aluminium et enfourne pendant 40 min.
12Passé 40 min, enlève l'aluminium et fais dorer 5 min sous le gril du four.
13Décore de romarin et sers très chaud.
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