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20min
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2p
Moyen
2.76€/p
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Ingrédients
- 4 tranches de jambon
- 1 courgette
- 1 grosse carotte
- 1 pomme de terre
- 4 feuilles d'endive
- 3 tranches de fromage à croque monsieur
- emmental rapé
- sel aux légumes
Préparation
Commencer par cuire la pommes de terre et la carotte en morceaux, 10 minutes dans de l'eau bouillante.
2Pendant ce temps, découper des petits cubes à l'aide du couteau laguiole de courgette en ôtant le cœur (là où il y a les petits pépins) et de feuilles d'endives.
3Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir tous les légumes environ 8 minutes, puis ajouter le fromage à croque monsieur en morceaux et laisser à feu doux 2 minutes tout en remuant. Saler.
4Etaler sur les tranches de jambon et rouler. Découper de petits makis de jambon et les placer dans un plat allant au four.
5Saupoudrer d'emmental et enfourner 20 minutes à thermostat 150°C.
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