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20min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 5 pommes (ou 6)
- 1 petite boîte d'abricots au sirop
- 130 g de sucre à la vanille bourbon
- 100 g d'amande en poudre
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
Matériel
- 1 épluche légumes
- 1 égouttoir
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 plat à gratin
Préparation
Éplucher les pommes, les couper en quatre, enlever le cœur et les émincer.
2Égoutter les abricots au sirop, les couper en deux, réserver dans une passoire.
3Mélanger la poudre d'amandes et les 50 g de sucre à la vanille de bourbon et verser le mélange dans le fond d'un plat à gratin.
4Préchauffer le four th.6/7 (200°c).
5Mélanger dans un récipient la farine et les 80 g de sucre à la vanille de bourbon. Ajouter le beurre en petits morceaux et incorporer la farine. Malaxer l'ensemble du bout des doigts, jusqu'à obtenir un sable grossier.
6Mélanger les pommes et les abricots et remplir le plat à gratin. Égaliser la surface et recouvrir de la préparation.
7Cuire au four th. 6/7, 20 min. Le dessus du gratin doit être doré. Servir tiède ou froid, accompagné de crème fraîche.
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