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Gratin de pommes de terre et carottes au curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Gratin de pommes de terre et carottes au curry

Calories : 64.58 kcal Protides : 9.57 g Lipides : 51.41 g Glucides : 35.41 g pour 1 portion

Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!

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Ingrédients

  • 400 gr de pommes de terre
  • 300 gr de carottes
  • 40 gr de beurre
  • 30 gr de raisins secs
  • 50 cl de lait
  • 50 cl de crème fraîche
  • curry, sel, poivre

Matériel

  • Plat à gratin
  • Casserole
  • Poêle
  • Four
  • Couteau
  • Planche à couper

Préparation

1

Peler et couper en fines rondelles les carottes et les pommes de terre.

2

Les faire pré-cuire à la vapeur 10 minutes (c'est meilleur mais on peut le faire à l'eau).

3

Faire préchauffer le four à 210°C.

4

Faire revenir les carottes dans le beurre avec les raisins, 2 pincées de curry, le sel et le poivre pendant 3 à 4 minutes.

5

Verser alternativement des couches de pommes de terre et de carottes.

6

Faire chauffer le lait avec un peu de muscade. Laisser tiédir et ajouter la crème fraîche.

7

Verser cette sauce sur les légumes.

8

Faire cuire 30 minutes au four.

WITTENHEIM 68270

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Gratin de pommes de terre et carottes au curry

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