
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

0min

45min

0min

6p

Facile

0.79€/p
Gratin de pommes de terre, poireaux et lardons
Ce gratin est parfait pour faire manger des légumes aux enfants, il est également consistant et tient bien au corps. Parfait pour éviter les fringales.
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 150 g de lardons (ou de saumon fumé)
- 12 pommes de terre (moyennes)
- 3 poireaux
- 3 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 pincée de muscade
- sel
- poivre
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 20 cl de lait
- tranches de fromage à raclette (ou du reblochon du beaufort ou du parmesan...)
Préparation
Nettoyer les poireaux et les émincer.
2Dans une poêle, faire revenir les lardons et ajouter les poireaux.
3Laisser cuire environ 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps. Réserver.
4Éplucher et laver les pommes de terre puis, couper les pommes de terre en fines rondelles (ne pas les relaver ou les essuyer).
5Huiler légèrement un plat à four puis alterner une couche de pommes de terre puis de poireaux et lardons. Recommencer une 2ème fois.
6Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
7Dans un bol, battre les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, le lait, la muscade, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
8Huiler légèrement un plat à four puis disposer la moitié des pommes de terre puis la moitié du mélange poireaux/lardons.
9Verser la moitié du mélange à base d'oeufs et de crème.
10Recommencer une 2ème fois puis ajouter les tranches de fromage à raclette dessus.
11Mettre à cuire à four chaud pendant environ 45 mn.
Ses recettes
Recettes liées
Gratin de céréales gourmandes aux deux saumons et sa fondue de poireaux
Ajouter à mes favovis !
Ré-inventez le gratin !!!
Gratin de poireaux au bacon
Ajouter à mes favovis !
Une manière originale d'accommoder le poireau dans un gratin facile à faire.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes