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Facile

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Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1 reblochon (entier )
- 150 g de lardons
- 1 petit pot de crème fraîche
- 55 g de beurre (dont 5 g pour le plat à gratin)
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- persil
- poivre
- sel
Préparation
Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
2Pendant ce temps, coupez l'oignon et l'ail en dés puis faites-les caraméliser avec un petit peu d'huile d'olive. Ajoutez dans la poêle les lardons et laissez-les cuire pendant 5 minutes.
3Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre puis ajoutez le pot de crème fraîche. Remuez pendant 3 minutes avec un fouet régulièrement, et assaisonnez avec le poivre, le sel et le persil.
4Préchauffez votre four à 180 °C et beurrez le plat à gratin.
5Grattez et coupez le reblochon en tranche dans le sens de la longueur.
6Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en lanières.
7Disposez une couche de pommes de terre sur le plat à gratin avec un peu de lardons, d'oignon, d'ail puis recouvrez cette couche de reblochon précédemment coupé en tranches.
8Puis refaites une autre couche pommes de terre, lardons, oignon, ail et versez la sauce crème fraîche/beurre sur le plat à gratin pour que les pommes de terre s'imprègne.
9Mettez le reste de reblochon dessus afin que la surface soit entièrement recouverte.
10Faites cuire le gratin au four pendant 30 minutes en surveillant de temps en temps.
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