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Gratin  à la saucisse de Morteau
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.84€/p

Gratin à la saucisse de Morteau

Une recette parfaite pour être servie avec un bonne salade. Cette recette peut être faite avec d'autres saucisses que la Morteau.

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Ingrédients

  • 1/2 litre d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 2 échalotes
  • 1 kg de pommes de terre (la charlotte)
  • 1 gros oignon
  • sel et poivre
  • muscade
  • 1/2 bouteille de vin blanc
  • 1 saucisse de morteau
  • 150 g de comté

Matériel

  • 1 plat à gratin
  • 1 casserole

Préparation

1

Dans une casserole, dissoudre les 2 cubes de volaille dans le 1/2 litre d'eau chaude et y ajouter les échalotes émincées. Maintenir à feu doux.

2

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin, sur un lit d'oigons.

3

Verser dessus le bouillon, chaud. Saler et poivrer selon votre goût.

4

Ajouter le vin blanc (selon votre goût, vous pouvez le faire sans vin mais le gratin aura moins de goût) et disposer la saucisse de morteau coupée.s en tranches et le comté en fine lamelles

5

Enfourner au minimum 50 min à 180 degrés (th6).

saint martin le beau 37270

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note moyenne (1 avis)

4.58/5

sophie
sophie
le 22.01.2009
Je l'ai fait ce soir. C'était excellent. Par contre, les saucisses ont un peu durci en gratinant. La prochaine fois, j'enfoncerai davantage les tranches de saucisse au milieu des pommes de terre. En tous cas, c'est une recette vraiment facile et très gouteuse.
klia
klia
le 23.11.2008
ça a l'air excellent !
cucule
cucule
le 23.11.2008
miam miam, sympa la recette
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