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15min

35min

01h00

6p

Facile

2.52€/p
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Ingrédients
- 500 g de pavés de saumon
- 250 g de saint Jacques, sans corail
- 1 gros brin de thym
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 300 g de pousses d'épinard
- 33 cl de sauce béchamel
- 50 g de beurre
- Sel, Poivre
Préparation
Couper le saumon en dés (3 cm)
2Effeuiller le thym
3Prélever et émincer le zeste de citron avec une râpé
4Dans un plat,mélanger les morceaux de saumon avec les feuilles de thym et ajouter le zeste de citron
5Saler poivrer et laisser mariner 30 mn à 1 heure
6Laver et rincer à l'eau bouillante les pousses d'épinards dans une passoire
7Hacher l'ail ,le faire revenir dans une poêle avec 40 g de beurre
8Ajouter les saint Jacques ,1minute de chaque côté
9Préchauffer le four à 180°
10Graisser un plat à four avec le reste de beurre
11Déposer un lit de pousses d'épinards puis les morceaux de saumon cru et les saint Jacques puis le reste de pousses
12Verser la sauce béchamel et enfourner 35 minutes
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