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4p
Facile
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Ingrédients
- 4 tomates ( voir 3 )
- 1 oignons
- 150 gr de lardons (ou lard)
- chapelure (maison: 3-4 biscottes écrasées)
Matériel
- four préchauffé 210°C
- 4 ramequins ou 1 plat à gratin
Conseils et astuces
En ramequin, cela fait des jolis amuse-bouches, en plat à gratin, un accompagnement pour vos grillades.
Pour peler les tomates fraiches, les tremper 5 minutes dans l'eau chaude.
Préparation
Peler et couper les tomates en rondelles, émincer l'oignon et couper le lard en dés.
2Faire revenir les lardons et l'oignon.
3Rouler les biscottes afin d'obtenir une chapelure. Mélanger avec les lardons et l'oignon.
4Alterner des couches de tomates et de chapelure avec l'oignon et les lardons dans des ramequins ou un plat à gratin. Finir par une couche de chapelure. Ajouter une noix de beurre.
5Faire cuire 20 minutes à 210°C en vérifiant que la chapelure ne brûle pas.
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une recette catalane de légumes cuits au four que l'on aime parfumer d'herbes aromatiques.
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