Grèce
La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.
De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.
Hamburgers à la grecque
Hamburgers surprises pour réconcilier les fanas et anti fast-food.
Cake à la Grecque
Ce cake nous rappelle nos vacances en Crète pleines de soleil et de couleurs.
Tarama maison
Ne pas utiliser de l'huile qui est restée dehors pendant 2 semaines avant !!
Lapin au yaourt à la grecque
Voyageons dans le merveilleux pays qu'est la Grèce avec ce délicieux lapin au yaourt !
Spanakopita
Feuilleté aux épinards et à la féta comme simple accompagnement ou bien en plat accompagné d'un œuf à cheval.
Pastitsio (gratin de macaroni à la grecque)
Un gratin de pâtes avec un goût unique, qui plaît vraiment à tous. Si vous n'aimez pas la cannelle, pas de panique : elle ne se sent pas en tant que telle, mais ajoute un parfum particulier à la sauce...
Soutzoukakia
Une recette que j'ai découverte lors d'un voyage en Crète, une vrai dépaysement !
Spanatiropitakia (petites tartes au fromage et aux épinards)
Une recette grecque.