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20 recette(s) trouvée(s) pour

Grèce

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Cuisine du monde

Régime particulier

La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.

De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.

Salade de feta

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Une salade fraiche à manger avec des chips espagnoles !

Skordalia

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Efkaristo, palakalo ! Bienvenue en Grèce !

Tzatziki

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Concombre au yaourt

Tzatziki

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Parfait pour l'apéritif sur des toasts.

Spanakopita

Par Gridou
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Feuilleté aux épinards et à la féta comme simple accompagnement ou bien en plat accompagné d'un œuf à cheval.

Tiropitakia (petites tartes au fromage)

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Une recette grecque.

Champignons à la grecque

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A préparer la veille et à manger froid. Idéal pour les petites faims et les grands buffets.

Tzatziki

Par Is@
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La recette de ma fille...

Salade grecque à la pastèque

Par sophie
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Une variante très fraîche de la salade grecque, avec un autre produit très courant là-bas: la pastèque!

Koukouvayia (pain à la tomate crétois)

Par sophie
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Pour une petite entrée ou en apéritif, un petit pain à la tomate et à la féta (parfois appelé dakos), venu tout droit de Crète...

Tzatziki

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Une entrée dont on ne se lasse jamais ! Plat d'origine grecque très frais parfait pour l'été.

Salade grecque

Par sophie
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Toute la Grèce dans une entrée (ou un plat léger)! Choisissez une huile d'olive bien fruitée pour plus de saveur.

Champignons à la grecque

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L'automne arrive !

Salade crétoise

Par isa56
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Salade idéale pour ceux qui suivent un régime anti-cholestérol et les végétariens. A faire en entrée (pas trop copieuse) ou en plat principal.

Oignons à la Grecque

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Je ne sais pas où mémé avait trouvé cette recette, mais je me souviens que c'était le comble de l'exotisme et du bizarre pour une gamine qui n'avait pas encore découvert l'aigre doux. Je me demandais...

Les légumes à la Grecque

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Ce sont des préparations de légumes cuits macérés à l'huile d'olive et très aromatisés. On les utilise en hors-d'oeuvre et comme accompagnement, notamment aux "charcutailles".

Cake à la fêta et aux herbes fraîches

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A servir avec une salade, ou à l'apéro en petits cake, sympa !

Pitapizza

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Une recette très facile et originale.

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