Grèce
La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.
De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.
Hamburgers à la grecque
Hamburgers surprises pour réconcilier les fanas et anti fast-food.
Lapin au yaourt à la grecque
Voyageons dans le merveilleux pays qu'est la Grèce avec ce délicieux lapin au yaourt !
Pastitsio (gratin de macaroni à la grecque)
Un gratin de pâtes avec un goût unique, qui plaît vraiment à tous. Si vous n'aimez pas la cannelle, pas de panique : elle ne se sent pas en tant que telle, mais ajoute un parfum particulier à la sauce...
Soutzoukakia
Une recette que j'ai découverte lors d'un voyage en Crète, une vrai dépaysement !
Agneau à la féta
De l'agneau facile et parfumé, des aubergines fondantes et une sauce onctueuse de tomate et féta... Un plat délicieux qui vous rappellera vos dernières vacances en Grèce.
Crevettes à la féta - Crevettes saganaki
Les crevettes mijotent dans une sauce tomate parfumée au fenouil et la féta gratine sur le dessus, et se mêle à la sauce... Un plat délicieux qui vous rappellera vos vacances en Crète.
Boulettes d'agneau à la sauce de feuilles de vigne et citron
Le repas de fête est un repas traditionnel. Ce n'est certainement pas le moment pour essayer des nouvelles recettes ou faire des expériences culinaires. Recette pour Pessah.
Moussaka
Un plat familial et délicieux qui change ! D'ailleurs, jusqu'à présent, il n'y a jamais eu de restes pour le lendemain !