Grèce
La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.
De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.
Salade grecque
Salade de crudités combinées avec du fromage, idéale pour l'été.
Tzatziki
Une entrée dont on ne se lasse jamais ! Plat d'origine grecque très frais parfait pour l'été.
Salade grecque
Cette salade nous attendait lorsque nous avons rendu visite à Geoffroy à Athènes. Délicieuse, facile à faire, elle a un petit goût de vacances...
Cake à la fêta et aux herbes fraîches
A servir avec une salade, ou à l'apéro en petits cake, sympa !
Tzatziki
Peut se consommer en apéritif, sur des toasts ou en verrines, en entrée ou en accompagnement de poulet froid par exemple.