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60 recette(s) trouvée(s) pour

Grèce

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La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.

De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.

Cigares à la fêta

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La Grèce s'invite à l'apéritif.

Agneau à la féta

Par sophie
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De l'agneau facile et parfumé, des aubergines fondantes et une sauce onctueuse de tomate et féta... Un plat délicieux qui vous rappellera vos dernières vacances en Grèce.

Moussaka

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Un incontournable revisité pour les débutants.

Champignons à la grecque

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A préparer la veille et à manger froid. Idéal pour les petites faims et les grands buffets.

Cheesecake à la poire

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Cheesecake léger (si on peut dire) parfait pour finir un repas !!!

Tzatziki

Par Is@
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La recette de ma fille...

Pain de viande grec aux poivrons

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Adaptation du pain de viande grec.

Salade grecque

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Salade de crudités combinées avec du fromage, idéale pour l'été.

Patates grecques

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Elles ont vraiment un goût extra ces petites patates. Je vous les conseille fortement.

Crevettes à la féta - Crevettes saganaki

Par sophie
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Les crevettes mijotent dans une sauce tomate parfumée au fenouil et la féta gratine sur le dessus, et se mêle à la sauce... Un plat délicieux qui vous rappellera vos vacances en Crète.

Salade grecque à la pastèque

Par sophie
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Une variante très fraîche de la salade grecque, avec un autre produit très courant là-bas: la pastèque!

Tzatziki

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Un été sans tzatziki, c'est un été sans soleil ! Frais en salade, pour accompagner des grillades ou pommes de terre à la braise, ou même à l'apéritif sur des crackers ou pain grillé... Un régal, très...

Koukouvayia (pain à la tomate crétois)

Par sophie
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Pour une petite entrée ou en apéritif, un petit pain à la tomate et à la féta (parfois appelé dakos), venu tout droit de Crète...

Tzatziki

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Une entrée dont on ne se lasse jamais ! Plat d'origine grecque très frais parfait pour l'été.

Moussaka

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Une recette venue de Grèce, revisitée par Mémé Rose !

Moussaka grecque

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Un plat très apprécié.

Salade grecque

Par sophie
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Toute la Grèce dans une entrée (ou un plat léger)! Choisissez une huile d'olive bien fruitée pour plus de saveur.

Boulettes d'agneau à la sauce de feuilles de vigne et citron

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Le repas de fête est un repas traditionnel. Ce n'est certainement pas le moment pour essayer des nouvelles recettes ou faire des expériences culinaires. Recette pour Pessah.

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