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6p
Facile
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Ingrédients
- 1.2 kg de grillade de porc
- 1 kg de cocos plats
- 1 bouquet de persil plat
- 6 gousses d'ail
- 250 g de beurre mou
- 2 c à soupe d'huile d'arachide
- sel et poivre
Matériel
- Une grande casserole
- Une grande poêle
Préparation
Lave le persil et hache-le finement.
2Pèle les gousses d'ail et presse-les.
3Mélange avec une fourchette le beurre mou, le persil et l'ail. Sale et poivre.
4Réserve au frais jusqu'au moment de servir.
5Lave les cocos plats et fais-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée.
6Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans la grande poêle et fais-y dorer les grillades.
7Laisse-les cuire environ 5 à 6 min de chaque côté selon leur épaisseur.
8Egoutte les cocos plats et mets-les dans un plat de service.
9Dépose dessus les grillades de porc et tartine-les généreusement de beurre d'ail. Sers aussitôt.
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