Grillades de Porc au Beurre d'Ail

1

Lave le persil et hache-le finement.

2

Pèle les gousses d'ail et presse-les.

3

Mélange avec une fourchette le beurre mou, le persil et l'ail. Sale et poivre.

4

Réserve au frais jusqu'au moment de servir.

5

Lave les cocos plats et fais-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée.

6

Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans la grande poêle et fais-y dorer les grillades.

7

Laisse-les cuire environ 5 à 6 min de chaque côté selon leur épaisseur.

8

Egoutte les cocos plats et mets-les dans un plat de service.

9

Dépose dessus les grillades de porc et tartine-les généreusement de beurre d'ail. Sers aussitôt.