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Guacamole aux crevettes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.55€/p

Guacamole aux crevettes

Crème d'avocats.

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Ingrédients

  • 6 avocats
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 1 citron
  • 2 cuillers à café d'huile
  • 1 cuiller à café de tabasco
  • 18 crevettes roses
  • sel

Matériel

  • 1 mixeur
  • 1 casserole
  • 6 coupelles

Préparation

1

Peler les oignons, les couper en morceaux. Retirer les pédoncules des tomates, les plonger dans une casserole d'eau bouillante puis les éplucher et les couper en morceaux.

2

Couper les avocats en deux. Ôter les noyaux à l'aide d'un couteau, prélever la chair. L'arroser du jus de citron.

3

Mettre la chair d'avocat, les morceaux de tomates et d'oignons, le tabasco et l'huile dans le bol du mixeur. Saler et mixer jusqu'à obtenir une purée fine.

4

Mettre la purée au réfrigérateur, couverte d'une pellicule de film alimentaire, pendant 1 h.

5

Décortiquer les crevettes en laissant le bout de la queue.

6

Au moment de servir, répartir le guacamole dans 6 coupelles, planter au centre 3 crevettes et servir immédiatement.

Villeurbanne 69100

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