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15min
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0min
4p
Moyen
0.34€/p
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Ingrédients
- 100 g de sucre
- 75 g de lait en poudre
- 2 c à soupe de beurre
- 1 c à soupe de farine
- 1 c à soupe de semoule fine, trempée dans l'eau chaude
- 3 c à soupe de lait
- 1 pincée de levure
- 1 bol d'eau
- 2 cardamomes écrasées
- 1 c à café de jus de citron
- Huile
Préparation
Pour le sirop, mettre dans une casserole : le sucre, l'eau, la cardamome et le jus de citron et mettre à chauffer pendant 10 mn.
2Pour la pâte : mettre dans un récipient le lait en poudre, une pincée de levure (Baking powder), la farine, le beurre et mélanger.
3Quand le beurre est bien mélangé, ajouter la semoule (qui ne doit pas être trop humide) et mélanger.
4Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une pâte.
5Laisser reposer pendant 10 mn.
6Diviser la pâte en petites parts. Prendre chaque part, l'aplatir et faire une boule.
7Mettre les boules dans l'huile pas trop chaude. Quand les boules remontent, monter le gaz.
8Les remuer pour qu'elles soient dorées de tous les côtés.
9Quand elles sont bien dorées, les sortir.
10Les mettre dans le sirop chaud mais pas bouillant pendant au moins une demi-heure.
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