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Facile

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Ingrédients
- 1.5 kg de viande hachée
- 1.5 kg de pommes de terre, spéciales purée
- 1 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 carottes
- persil
- gruyère rapé
- 1/4 litre de lait
- beurre
- sel, poivre
Matériel
- Un cocotte pour faire chauffer les pommes de terre, une planche à découper, un bon couteau, une poële et un plat à gratin.
Conseils et astuces
A déguster avec une salade verte.
A préparer en grande quantité le week-end et faire des portions dans des barquettes congélation pour avoir toujours ça sous la main à décongéler un soir de semaine où on est pressé.
Préparation
Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
2Eplucher les carottes, les couper en deux ou trois (selon la longueur) et les mettre dans l'eau bouillante pendant une demi-heure.
3Eplucher les pommes de terre et les mettre à chauffer pendant une demi-heure également dans une cocotte.
4Pendant ce temps couper finement l'ail, l'oignon et le persil.
5Dans une poële faire cuire l'ail et l'oignon à feu doux.
6Ajouter la viande hachée et mélanger.
7Pendant que la viande cuit couper les carottes cuites en petits dés.
8Ajouter ensuite les carottes et le persil à la viande.
9Saler, poivrer et mettre le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
10Passer les pommes de terre au presse purée.
11Ajouter une noisette de beurre ainsi que le lait chauffé dans une cassrole.
12Mettre la purée sur la viande dans la plat à gratin.
13Recouvrer d'une couche de gruyère rapé et de quelques noisettes de beurre.
14Mettre au four à 200° pendant environs une demi-heure.
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