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30min

01h00

0min

6p

Moyen

0.68€/p
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Ingrédients
- 18 pommes de terre
- 600 g de viande hachée
- 1 oignon
- 40 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- sel
- poivre
- 1 oeuf
- 125 g de gruyère
Matériel
- 1 presse purée ou moulin à légume
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 plat allant au four, de 40/30
- 1 fouet à main
Conseils et astuces
A servir avec un petite salade verte. Les enfants adorent, les grands aussi d'ailleurs.
Je prépare ma viande pendant que mes patates cuisent, comme ça quand la purée est prête, on met dans le plat et au four.
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en 4, les laver à l'eau chaude, puis les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 30 minutes environ.
2Lorsque les patates sont cuites, les passer à l'aide du moulin à légumes, puis rajouter le beurre et 20 cl de crème fraiche, bien battre à l'aide du fouet à main. Si cela vous parait encore trop épais, y incorporer du lait. Rectifier l'assaisonnement et mettre de côté.
3Dans une poêle faire revenir la viande hachée et les oignons, saler et poivrer selon votre goût.
4Puis dans un plat allant au four alterner une couche de purée, puis la viande hachée et de nouveau une couche de purée.
5Avec l'œuf, le reste de crème fraiche et le gruyère, faire un appareil et le mettre sur la purée et enfourner 30 minutes thermostat 6/7. Bien laisser dorer.
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