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4p

Facile

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Ingrédients
- 3 gros steaks hachés (ou 4)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 8 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- sel, poivre
- muscade
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à café de crème fraîche liquide allégée
- chapelure
- gruyère rapé
Préparation
Laver, couper en 4 les pommes de terre et les faire cuire ................................... pendant ce temps là.
2Éplucher les oignons et les carottes et les couper très finement.
3Faire revenir les oignons et les carottes 5 bonnes minutes dans de l'huile d'olive puis ajouter une cuillère de vin blanc (spécial cuisine). Laisser mijoter a feu doux ou mi-fort.
4Une fois que le vin s'est évaporé et que les oignons et les carottes ont un peu doré mettre les steak hachés et laisser cuire a feu doux le tout.
5A l'aide d'une cuillère en bois couper en fins morceaux les steak hachés et laisser cuire. Petit conseil arrêter la cuisson lorsque la viande est cuite à point voire saignante car le four terminera la cuisson de celle-ci.
6Une fois que vos pommes de terre sont cuites les éplucher et les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur.
7Mettre la crème fraîche, la muscade, sel, poivre et continuer à mixer jusqu'à obtention d'une purée.
8Dans un plat allant au four mettre au fond la préparation de viande.
9Puis mettre au dessus la purée (bien étaler).
10Disposer ensuite un peu de chapelure au dessus de la préparation (donne ce côté croustillant).
11Enfin mettre du gruyère sur le tout.
12Enfourner bien 40 minutes à 180°C.
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