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30min
20min
03h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- 1/2 c à café de sel
- 25 g levure du boulanger, diluée dans une tasse à café d'eau tiède
- 2 c à soupe d'huile
Préparation
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'une pâte à pain (si nécessaire rajouter un peu d'eau).
2Faire une boule, laisser reposer deux heures.
3Retravailler la pâte, laisser reposer une heure.
4Couper la pâte en trois morceaux et faire une tresse.
5Laisser reposer une heure environ.
6Badigeonner de jaune d'oeuf.
7Faire cuire vingt minutes au four à 180°C (je mets la hallah à cuire dans un four tiède, ainsi elle gonfle un peu plus, et je laisse cuire 5 minutes de plus si nécessaire, la hallah doit être juste dorée).
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C'est une recette qui me vient de ma belle-mère. Recette traditionnelle du pain juif.
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