Hallah (hallot)

1

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'une pâte à pain (si nécessaire rajouter un peu d'eau).

2

Faire une boule, laisser reposer deux heures.

3

Retravailler la pâte, laisser reposer une heure.

4

Couper la pâte en trois morceaux et faire une tresse.

5

Laisser reposer une heure environ.

6

Badigeonner de jaune d'oeuf.

7

Faire cuire vingt minutes au four à 180°C (je mets la hallah à cuire dans un four tiède, ainsi elle gonfle un peu plus, et je laisse cuire 5 minutes de plus si nécessaire, la hallah doit être juste dorée).