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20min
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03h00
10p
Facile
0.19€/p
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Ingrédients
- 1 Kg de farine
- 1 oeuf
- 2 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de sel
- 6 c à soupe d'huile
- 1 carré de levure de boulangerie, délayé dans de l'eau tiède
- Eau
Matériel
- Kenwood ou à la main.
Conseils et astuces
Couverture et plastique pour faire lever le pain afin qu'il soit bien au chaud. Le plastique permet d'éviter que la pâtes sèche.
Préparation
Mélanger les ingrédients la pate doit être plutôt très molle mais ne colle pas trop aux doigts commencer par un verre d'eau à moutarde puis ajouter de l'eau au fur et à mesure.
2Laisser lever la pate jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3Tresser le pain sur la plaque du four.
4Laisser lever encore une petite heure.
5Mettre du jaune d'œuf.
6Mettre au four à 180°C environ 15 mn.
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C'est une recette qui me vient de ma belle-mère. Recette traditionnelle du pain juif.
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