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Facile

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Halwa sans sucre aux carottes

Le halwa est un dessert d'origine indienne. C'est une recette originellement sucrée, mais ici elle est préparée sans sucre (les carottes ayant un goût un peu sucré).

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Ingrédients

12 carottes bios
1 cuillère à soupe de ghee
250 ml de lait d’amande
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 pincée de canelle

Matériel

Mixeur
Poêle

Conseils et astuces

Accompagnez ce dessert de noix de cajou ou de noix de coco râpée : un délice !

Préparation

Râpez les carottes.

Faites fondre le ghee dans une poêle. Ajoutez les carottes et faites cuire 10 minutes.

Ajoutez le lait dans la poêle et laissez cuire 20 minutes.

Saupoudrez avec la cardamome et la cannelle, mélangez.

Vous pouvez servir l'halwa tiède ou froid, dans un bol, ou sous forme de demi sphère (retournée sur une assiette).

claudine

antony 92160

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