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Hamburger de légumes et veau
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.23€/p

Hamburger de légumes et veau

Calories : 189.24 kcal Protides : 7.96 g Lipides : 3.79 g Glucides : 30.84 g pour 1 portion

Alternative aux hamburgers classiques. Mangez plus de légumes !

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Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • 2 grosses carottes
  • 2 oeufs
  • 1 grosse tomate
  • 8 tranches de fromage à hamburger
  • 4 steaks hâchés de veau
  • Sel et poivre

Préparation

1

Peler et rincer les pommes de terres et les carottes.

2

Râper les pommes de terres et les carottes.

3

Mélanger les pommes de terres râpées, les carottes râpées et les œufs.

4

Faire doucement chauffer l'huile dans une poêle et déposer des petits tas de légumes.

5

Les aplatir pour former des paillassons et laisser les cuire 4 mn de chaque côté.

6

Faire de cette manière 8 paillassons et les réserver au chaud.

7

Faire cuire les steaks de veau.

8

Réaliser les hamburger en mettant un paillasson de légumes, une tranche de fromage,un steak, une rondelle de tomate, une tranche de fromage et un paillasson de légumes.

9

Faire réchauffer à la poêle 2 mn pour faire fondre le fromage.

10

Servir.

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