
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

02h00

30h00

0min

5p

Moyen

0.53€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- Ingrédients pour les petits pains aux oignons curry :
- 21 g de levure de boulanger fraiche
- 2 gros oignons
- 450 g de farine blanche
- 1 cs de curry
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 cc de sel
- 1 cc de sucre
- Ingrédients pour 5 steaks :
- 500 g de viande hachée
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de persil
- paprika
- poivre
- 2 cs de sauce soja
- 1 jaune d'oeuf
- huile, pour la cuisson
Préparation
Pour les petits pains : délayer la levure dans 3cs d'eau tiède. Laisser reposer 15min, pendant ce temps coueré finement les oignons et les faire revenir à la poêle dans 2cs d'huile d'olive.
2Dans le bol de votre robot, déposer la levure, la farine, le curry, le reste d'huile, le sel, le sucre et 2.5 dl d'eau tiède, commencer le petrissage. Ajouter les oignons tiédis en cours.
3Façonner 6 ballons et déposer-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 30min. Faire cuire 15 à 20min dans un four préchauffer à 190°c.
4Pour la viande :
5Couper finement l'oignon, presser la gousse d'ail et mélanger tous les ingrédients. Pour former les steaks prenez des cercles à pâtisserie et tasser bien. Ne les faites pas trop épais 2,5cm max.
6Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les steaks.
7Ingrédients pour la garniture : fromage, tomate, sauce (j'ai fait une mayo maison), bref mettez ce que vous aimez!
Recettes liées
Ouillade catalane
1 likes
L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la...
Roulades d'omelette jambon légumes
6 likes
Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que...
Tarte façon Flamenküche
3 likes
La tarte flambée (en alémanique/alsacien = flamenküche ), est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Palatinat et...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes