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Hamburger trés chic
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.65€/p

Hamburger trés chic

Calories : 420.94 kcal Protides : 25.84 g Lipides : 17.92 g Glucides : 37 g pour 1 portion

Monté comme un hamburger, mais avec des ingrédients totalement diffèrent ! vous allez épater vos invités.

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Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 1 tranche de saumon
  • 1 tomate
  • 2 poignées de mesclun (une salade au goût unique)
  • 1 jus de citron
  • 15 g de beurre
  • Aneth
  • Ciboulette
  • Noix de muscade
  • Piment de Cayenne moulu
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Une râpe
  • Une casserole
  • Une poêle

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le saumon par des crevettes roses.

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre épluchées et lavées pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.

2

Les râper, saler, poivrer et pimenter selon votre goût.

3

Faire 4 galettes et les cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle beurrée.

4

Monter les hamburger comme suit : une galette, une poignée de mesclun, tomates en rondelle, saumon en lamelle, crème fraiche citronnée agrémentée d'aneth, de ciboulette et de noix de muscade et reposer une galette sur laquelle vous déposerez une noix de crème fraiche par dessus.

Saint André Farivillers 60480

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