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Homards à la plancha
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
7min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
45.64€/p

Homards à la plancha

Une manière originale de savourer le homard. Quel délice !!!

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Ingrédients

  • 3 gros homards (environ 600g/700g chacun)
  • 150 g de beurre demi-sel (type célia)
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 plancha
  • 1 faitout

Conseils et astuces

Ne pas attendre Noêl pour le déguster (trop cher à cette période).

La pleine période du homard est entre septembre et octobre et donc moins chère.

Préparation

1

Faire chauffer de l'eau dans un grand faitout, dès que l'eau bout y plonger les homards 2 mn à peine.

2

Ensuite les mettre sur une planche à découper et les couper en deux dans le sens de la longueur en commençant par la tête.

3

Faire fondre le beurre (au micro-ondes).

4

Badigeonner généreusement les demi-homards, saler et poivrer.

5

Les faire griller sur la plancha environ 2/3 mn côté chair et 4/5 mn côté carapace en surveillant la cuisson.

6

Déguster aussitôt.

Saint-Nazaire 44600

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