Homards à la plancha

1

Faire chauffer de l'eau dans un grand faitout, dès que l'eau bout y plonger les homards 2 mn à peine.

2

Ensuite les mettre sur une planche à découper et les couper en deux dans le sens de la longueur en commençant par la tête.

3

Faire fondre le beurre (au micro-ondes).

4

Badigeonner généreusement les demi-homards, saler et poivrer.

5

Les faire griller sur la plancha environ 2/3 mn côté chair et 4/5 mn côté carapace en surveillant la cuisson.

6

Déguster aussitôt.