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87 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Risotto aux champignons des bois et vieux parmesan

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Recette de risotto aux champignons et parmesan : un risotto vraiment exceptionnel! Il mélange 3 types de champignons avec du parmesan. On dit que c'est la recette qui console les tifosi les soirées...

Les brascioles coratines

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Voici un plat typique de Corato que l'on mange généralement le dimanche midi accompagné d'un bon plat de stracenate !

Cannelonis façon Papou

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Roulés à l'italienne

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Zakouskis italiens.

Pasta al forno

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Recette authentique des lasagnes. Un délice.

Mon Osso bucco

Par sigrid
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Une recette classique mais voici la mienne.

Risotto au saumon fumé

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Risotto dinde curry

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Une recette toute simple et riche en saveurs !

Parmigiana d'aubergine

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Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.

Escalopes de poulet au pesto et proscuito

Par matova
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Cette recette ressemble aux Saltimbocca.

Tiramisu framboise

Par junoam
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Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !

Osso-buco rapide

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L'osso buco (à Milan, oss bus -prononcé "osse buse"- et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles)...

Cannelloni aux épinards et à la ricotta

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Petits cannelloni fourrés aux épinards et à la ricotta.

Osso Bucco

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La fameuse recette de ma maman pour les anniversaires de ma sœur !

Escalopes à l'Italienne

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Escalopes roulées à la crème et à la tomate.

Osso bucco à la milanaise et aux tagliatelles

Par sergem
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Et viva ITALIA !

Le Vitello Tonnato

Par ISAB
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A déguster l'été, quand il fait bien chaud !

Salade italienne

Par syl63
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Salade pleine de fraicheur et de couleurs pour l'été.

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