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51 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Roulés à l'italienne

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Zakouskis italiens.

Risotto dinde curry

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Une recette toute simple et riche en saveurs !

Escalopes de poulet au pesto et proscuito

Par matova
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Cette recette ressemble aux Saltimbocca.

Tiramisu framboise

Par junoam
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Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !

Osso-buco rapide

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L'osso buco (à Milan, oss bus -prononcé "osse buse"- et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles)...

Escalopes à l'Italienne

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Escalopes roulées à la crème et à la tomate.

Mille-feuille en fête

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Voici un mille-feuille en habits de fêtes... Cette entrée chic, originale avec sa compotée gourmande séduira vos invités.

La pizz'

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Le soir si on mange chez Mémé, souvent elle nous a préparé de la Pizza ; tous les enfants petits et grands en redemandent.

Bruscetta

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Tartines grillées à la tomate, mozzarella et jambon de Parme.

Paupiettes d'aubergine à la mozzarella

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Une paupiette est une tranche de viande fine que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. La paupiette est appelée également « alouette ou moineau sans tête », mais plus couramment...

Pâtes papillons, coquillages tièdes et tomates séchées

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Une recette de pâtes originale à servir en plat unique.

Salade Pancetta caramélisée et Parmesan

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Salade italienne d'une fraicheur extra.

Tiramisu framboise litchi

Par sophie
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Un tiramisu rose et blanc, léger et délicat... La framboise et le litchi se marient parfaitement sur un lit de mascarpone et de biscuits roses.

Saltimbocca

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Melon à l'italienne

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osso bucco

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Le plat traditionnel milanais " l'os troué"

Cheesecake à la poire

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Cheesecake léger (si on peut dire) parfait pour finir un repas !!!

Bocconcini

Par cacci
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Très facile à faire et un régal pour les papilles.

soluble