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60 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Risotto aux champignons des bois et vieux parmesan

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Recette de risotto aux champignons et parmesan : un risotto vraiment exceptionnel! Il mélange 3 types de champignons avec du parmesan. On dit que c'est la recette qui console les tifosi les soirées...

Cannelonis façon Papou

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Roulés à l'italienne

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Zakouskis italiens.

Pasta al forno

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Recette authentique des lasagnes. Un délice.

Mon Osso bucco

Par sigrid
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Une recette classique mais voici la mienne.

Risotto au saumon fumé

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...

Parmigiana d'aubergine

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Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.

Tiramisu framboise

Par junoam
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Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !

Osso-buco rapide

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L'osso buco (à Milan, oss bus -prononcé "osse buse"- et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles)...

Osso Bucco

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La fameuse recette de ma maman pour les anniversaires de ma sœur !

Osso bucco à la milanaise et aux tagliatelles

Par sergem
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Et viva ITALIA !

Le Vitello Tonnato

Par ISAB
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A déguster l'été, quand il fait bien chaud !

Salade italienne

Par syl63
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Salade pleine de fraicheur et de couleurs pour l'été.

Mille-feuille en fête

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Voici un mille-feuille en habits de fêtes... Cette entrée chic, originale avec sa compotée gourmande séduira vos invités.

Osso bucco

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Plat.

Paupiettes d'aubergine à la mozzarella

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Une paupiette est une tranche de viande fine que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. La paupiette est appelée également « alouette ou moineau sans tête », mais plus couramment...

Pâtes papillons, coquillages tièdes et tomates séchées

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Une recette de pâtes originale à servir en plat unique.

Tiramisu framboise litchi

Par sophie
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Un tiramisu rose et blanc, léger et délicat... La framboise et le litchi se marient parfaitement sur un lit de mascarpone et de biscuits roses.

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