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11 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Risotto au saumon fumé

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Osso-buco rapide

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L'osso buco (à Milan, oss bus -prononcé "osse buse"- et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles)...

Mille-feuille en fête

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Voici un mille-feuille en habits de fêtes... Cette entrée chic, originale avec sa compotée gourmande séduira vos invités.

Salade Pancetta caramélisée et Parmesan

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Salade italienne d'une fraicheur extra.

Osso bucco

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L'Italie par excellence, version facile pour débutant.

Osso bucco classique

Par sophie
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Cette recette d'osso bucco se la joue blanquette et c'est bon : une viande de veau fondante, une sauce onctueuse et parfumée...

Piccatas de veau au fromage

Par Hanaé
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Vite fait bien fait !

Pâtes au basilic

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Une saveur d'été ...

Salade italienne

Par Hanaé
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Le soleil et le piquant de l'Italie dans votre assiette... C'est déjà un peu l'été.

Veau piccata

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Un classique de la cuisine italienne pour un veau acidulé aux câpres.

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