Italie
Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.
Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.
Les brascioles coratines
Voici un plat typique de Corato que l'on mange généralement le dimanche midi accompagné d'un bon plat de stracenate !
Parmigiana d'aubergine
Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.
Escalopes de poulet au pesto et proscuito
Cette recette ressemble aux Saltimbocca.
Tiramisu framboise
Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !
Osso Bucco
La fameuse recette de ma maman pour les anniversaires de ma sœur !
La pizz'
Le soir si on mange chez Mémé, souvent elle nous a préparé de la Pizza ; tous les enfants petits et grands en redemandent.
Pâtes papillons, coquillages tièdes et tomates séchées
Une recette de pâtes originale à servir en plat unique.
Tiramisu framboise litchi
Un tiramisu rose et blanc, léger et délicat... La framboise et le litchi se marient parfaitement sur un lit de mascarpone et de biscuits roses.