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29 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Cannelonis façon Papou

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Cannelloni

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Dé-li-cieux.

Courgettes farcies à la ricotta

Par nelosa
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Un plat de courgettes farcies à la ricotta, avec une sauce tomate et gratiné au four.

Tiramisù à l'italienne

Par Solenn
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Un Tiramisù à l'italienne tout simplement.

Lasagnes de ma maman

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Excellente, PARFAITE! Le top des lasagnes!

Profiteroles en forme de cygnes

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Profiteroles en forme de cygnes.

Nacatoli

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Pâtisserie calabraise qui avait pour but, il y a quelques années de remplacer les faire parts pour les mariages, les baptêmes.... Le nombre de gâteaux était donné en fonction du nombre de personne...

Osso bucco à la milanaise et aux tagliatelles

Par sergem
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Et viva ITALIA !

Lasagnes alla bolognese

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Lasagnes alla bolognese.

Panna cotta chocolat

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Le Panna Cotta est un dessert italien, originaire du Piémont. Il est fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Son nom...

Le limoncello de Titi

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Digestif délicieux et sucré pour les fins de repas.

Mon cacciuco alla livornese

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Recette du cacciuco alla Livornese, que j'ai essayé et que j'ai beaucoup aimé. Mon mari et mes filles préfèrent cette recette avec du vin blanc.

Raviolis aux blettes

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Qui peut résister aux raviolis de grand-mère ?

Risotto crémeux aux courgettes et au thym

Par isaude
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Servir en entrée dans une verrine ou en plat principal.

Panna Cotta aux Champignons

Par isaude
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Une recette de Mamina (www.mamina.fr)

Lasagnes au boeuf

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Accompagné d'une salade verte, ce plat unique régale toute la famille. Les enfants adorent !

Osso Bucco alla Milanese

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Osso Bucco aux accents chantants !

Bolognaise façon Sud-Ouest

Par yan64
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Cette recette de mon invention est une adaptation de deux grands terroirs en terme de cuisine : l'Italie et le sud-ouest de la France. C'est un plat simple et à partager en toute occasion avec des...

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