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113 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Risotto aux champignons des bois et vieux parmesan

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Recette de risotto aux champignons et parmesan : un risotto vraiment exceptionnel! Il mélange 3 types de champignons avec du parmesan. On dit que c'est la recette qui console les tifosi les soirées...

Crostata

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Recette italienne, simple et délicieuse !

Les brascioles coratines

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Voici un plat typique de Corato que l'on mange généralement le dimanche midi accompagné d'un bon plat de stracenate !

Pasta al forno

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Recette authentique des lasagnes. Un délice.

Risotto aux épinards

Par isa56
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Pour un repas complet ajouter un œuf poché par personne.

Tiramisu aux fruits rouges

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C'est un délicieux dessert.

Zeppole

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Les meilleurs beignets que j'ai jamais mangés! Simple mais efficace.

Mon Osso bucco

Par sigrid
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Une recette classique mais voici la mienne.

Patate pipe rostute e pomodoro

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Une recette typique du sud de l'Italie.

Risotto au saumon fumé

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...

Lasagnes Rapides

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Lasagnes "maison" mais plus rapides à faire !!!!

Lasagnes al forno

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Un vrai plat complet parfait pour les hivers froids.

Orecchiette aux brocolis et anchois

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Un bouquet de saveurs dans un plat de pâtes : quelques brocolis cuits en même temps que les orecchiette ; accompagnés de filets d'anchois, de piments et d'ail sautés à la poêle. A servir en terrasse,...

Pesto

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Du Pesto pour les spaghettis !

Tiramisu aux framboises

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Une valeur sûre ce tiramisu!

Parmigiana d'aubergine

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Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.

La tourte aux épinards de Yas

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Une tourte riche et gourmande !

soluble