Italie
Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.
Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.
Pizza boules
Cette recette ressemble à celle de la pizza, j'aime la cuisiner pendant le ramadan surtout comme entrée à manger avec la chourba.
Cannellonis au poisson
Le poisson s'allie à merveille avec les pâtes pour un plat délicieux, léger et complet.
Pizza facile
Une pizza qu'on fait pour des fêtes d'ados ou en apéritif, ou en famille pour un dîner pizza salade décontracté... elle est facile et très italienne... Miam !
Pizza
Une recette que je tiens d'une amie italienne qu'elle m'a appris il y a longtemps...
Salade de coquillettes à la roquette, au pistou et au parmesan
Une salade dans les tons verts, complète et très parfumée.
Tarte Napolitaine
C'est une entrée Italienne, très connue et facile à réaliser.
Pizza
C'est une recette que l'on peut servir en apéritif entre amis le samedi soir par exemple ou en entrée ou plat principal...
Pizza roquette bresaola
Une pizza chic très facile à faire, avec un lit de roquette fraîche et des tranches de bresaola.
Pizzas maison
Une recette de pizza maison avec sauce et pâte maison. A vous de choisir la garniture...
Caponata
Délicieuse recette sicilienne de caponata, salade cuite sicilienne à base d'aubergines et de tomates.
Salade de pâtes à l'italienne
Une salade de pâtes fraîche et pleine de saveurs.
Taralli di Ariano Irpino
Ces petits biscuits salés étaient préparés pour la fête de Pâques par ma grand mère maternelle. Toute petite, j'avais hâte de rentrer de l'école pour croquer ces petits délices.