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15 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Cuisine du monde

Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Pesto

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Du Pesto pour les spaghettis !

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion.

La sauce bolognaise

Par ISAB
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C'est, bien sûr, un bon accompagnement pour les pâtes.

Sauce tomate

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Sauce carbonara

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Sauce carbonara, rien de tel !

Sauce bolognaise

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Sauce bolognaise, la basique.

Tomates séchées à l'huile d'olive

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Facile à réaliser à condition d'avoir les bons ingrédients et pratique pour les assaisonnements.

Bagna cauda

Par pupuce
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Il s'agit d'une sauce chaude à base d'anchois, d'ail et d'huile d'olive, dans laquelle chaque convive trempe des crudités (carde, poivron, carotte, courgette, radis, céleri) à la manière d'une fondue....

Arrabiata

Par pupuce
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Recette de ma grand-mère italienne Un délice... avec un bon plat de rigatte ! attention donne chaud !

Sauce tomate oignon en conserve

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A réaliser pour l'hiver quand les tomates sont très chères et pas très bonnes.

Pesto

Par sophie
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Faire la célèbre sauce italienne au basilic soi-même est un jeu d'enfants. Et c'est tellement merveilleux avec des pâtes, des légumes cuits à la vapeur, du poisson, des viandes blanches…

Réduction de tomates - sauce pour pâtes

Par astrid
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Une recette que je fais souvent pour accompagner des pâtes lorsque je n'ai pas trop de temps pour cuisiner et surtout lorsque je n'ai pas d'idée....

Sauce bolognaise

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A servir avec des spaghettis.

Pesto

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La meilleure sauce du monde, ensoleillée comme il faut et utilisable à l'envi dans une tonne de recettes.

Sauce aux 3 légumes pour pâtes

Par peurle
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Original

soluble