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54 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

Combost

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Antipasti de poivrons à l'huile. Cette recette est originaire de Corato.

Bruschetta de Fonzy

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Dégusté à l'ile d'Oléron un soir d'été...(à Dolus). Quand il fait chaud ce plat est rafraichissant. En apéro, en accompagnement, en plat principal... c'est comme on veut!

Panna cotta

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Un dessert frais qui coule tout seul.

Tiramisu aux fruits rouges

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C'est un délicieux dessert.

Risotto au saumon fumé

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Tiramisu

Par gaia
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Le nom signifie "remonte-moi", c'est le remontant préparé par les mammas pour les jeunes accouchées !

Risotto aux cèpes

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Un plat que l'on peut accompagner d'une viande mais aussi de jambon cru tout simplement.

Tiramisu aux framboises

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Une valeur sûre ce tiramisu!

Parmigiana d'aubergine

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Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.

Soriacca

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Une de mes recette préférées.

Tiramisu framboise

Par junoam
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Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion.

Tomates séchées

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Les tomates séchées sont incontournables dans la cuisine méditérranéenne. Il faut dire qu'on peut les utiliser de différentes façons: sur des tartines (bruschettas,crostini) ou dans des salades...

Mes amaretti chéris !

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Mes amaretti chéris ont un bon petit goût d'Italie! Ils sont super rapides à faire et troop bons : croquants à l'extérieur, fondants et moelleux à l'intérieur ! Une recette que vous devez tester...

Composta

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Antipasti

Tiramisu

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C'est un dessert d'origine italienne. Il y a beaucoup de théorie sur les origines du tiramisu: cinq régions d'Italie — le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, le Frioul-Vénétie julienne et la Toscane —...

Risotto au safran

Par Gridou
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Risotto au safran et à l'échalote.

Risotto de courgettes

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Seule difficulté de l'exercice : réussir la cuisson parfaite du riz...

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