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32 recette(s) trouvée(s) pour

Italie

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Régime particulier

Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.

Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.

POLENTA GRASSA

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Un plat généreux qui sent bon l'Italie !

Tiramisu un peu breton

Par najwa
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Parfois le mélange ethnique c'est pas si mal que ça, quand on allie la douceur de l'Italie et la gourmandise de la Bretagne ça donne ça.

Minestra

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Encore une bonne recette de chez nous. Une fois de plus, de quoi émerveiller nos papilles.

Pasta e fave

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Un plat qui donne l'eau à la bouche rien qu'en y pensant !

Pesto

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Du Pesto pour les spaghettis !

Panna Cotta façon Chocolat liégois

Par Cenwen
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Un dessert facile, rapide et absolument inratable! Déclinable dans le parfum de votre choix : vanille, caramel, café ...un classique de la maison :) A déguster en amoureux, les yeux dans les yeux:)

Polenta

Par pupuce
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Le plat référence de nos escapade dans la maison familiale du piémont! Plat rustique, typique, convivial et rassasiant !!! Le meilleur tourneur de polenta, j'ai nommé Gépin!

Tomates séchées

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Les tomates séchées sont incontournables dans la cuisine méditérranéenne. Il faut dire qu'on peut les utiliser de différentes façons: sur des tartines (bruschettas,crostini) ou dans des salades...

Risotto à la milanaise

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Une autre recette facile (toujours dans une version sans oignon :) pour peu qu'on ait un peu de temps devant soi (il faut être à sa casserole tout au long de la recette). Le meilleur risotto selon...

Sauce bolognaise

Par beubar
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Pour accompagner tous les types de pâtes.

Escalope à la Laura

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Escalopes de poulet préparées par une cousine italienne.

Mes amaretti chéris !

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Mes amaretti chéris ont un bon petit goût d'Italie! Ils sont super rapides à faire et troop bons : croquants à l'extérieur, fondants et moelleux à l'intérieur ! Une recette que vous devez tester...

Lasagnes au poulet et aux poireaux

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Une recette toute simple qui associe uniquement les poireaux et du poulet.

Risotto crémeux au potiron

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Risotto rapide et crémeux, voici la recette pour 5 personnes :

Lasagnes sucrées-salées

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Des lasagnes aux courgettes, jus d'ananas, bœuf et aubergines !

Orechiettes au gorgonzola et roquette

Par sigrid
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Une recette simple et rapide. J'avais dans mon frigo un reste de gorgonzola et de roquette. Je n'ai pas pris de lardons mais du bacon coupé en fines lamelles.

Sauce carbonara

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Sauce carbonara, rien de tel !

Risotto

Par gaia
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Une bonne recette pour les repas de vacances ou pour les étudiants car elle ne nécessite ni compétences particulières ni matériel.

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