Italie
Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.
Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.
Panna cotta miel verveine et coulis de framboises
Un classique de la cuisine italienne revisité... Une symphonie de saveurs avec toute la douceur et l'onctuosité de la panna cotta
Tiramisu
Délicieux ... à décliner aux framboises, aux fraises ... selon ses envies .
Pâtes au thon
C'est la recette de Paolo.. une façon légère de manger des pâtes.. parfait pour l'été! et malgré les apparences, ce n'est pas très épicé..
Pizza aux aubergines
Voici une recette découverte sur internet que j'ai légèrement modifiée "à ma sauce". Ma version est moins "light que l'originale. Elle change des recettes de pizza classiques, car la sauce tomate est...
Bolognaise express
Classique, mais dans sa version simplifiée, sans carotte, pour les ingrats donc.
Spaghetti en sauce à la Crème et au Bacon
C'est une sauce légère et crémeuse, au goût de bacon et d'oeufs.
Croustillants au jambon de parme et à la mozzarella
Croustillant, fondant, tasty, délicieux...