Italie
Gourmande, ensoleillée, la popularité de la cuisine italienne est avérée. Cuisine préférée des européens, c’est aussi une des cuisines préférée au monde. La cuisine italienne a cette particularité d’être une cuisine généreuse, familiale, mais aussi raffinée et subtile. Elle s’adapte donc aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux dîners de fêtes.
Pasta, pizza, mozzarella, lasagnes, caponata… À vos casseroles, tout un univers culinaire vous attend! Essayez les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, commentez, notez, et partagez vos propres recettes de cuisine italienne ou de cuisine européenne.
Risotto aux cèpes
Un plat que l'on peut accompagner d'une viande mais aussi de jambon cru tout simplement.
Spaghetti bolognaise
Une recette Mumu que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Parmigiana d'aubergine
Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.
Lasagnes
Les lasagnes sont "arrivées" en Italie vers le 13e siècle. Les marchands de pâtes fraîches s'appelaient alors des lasagnari. Aujourd'hui, ce plat réjouit toujours petits et grands autour de grandes...
Panna Cotta façon Chocolat liégois
Un dessert facile, rapide et absolument inratable! Déclinable dans le parfum de votre choix : vanille, caramel, café ...un classique de la maison :) A déguster en amoureux, les yeux dans les yeux:)
Escalopes de poulet au pesto et proscuito
Cette recette ressemble aux Saltimbocca.
Mes spaghettis à la bolognaise
Servir avec des spaghettis al dente et un peu de gruyère râpé ou de parmesan.
Tiramisu framboise
Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !