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10min

01h30

0min

6p

Facile

0.06€/p
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Ingrédients
- 6 pommes de terre (très grosses)
- huile
- sel
- garniture selon les envies
Conseils et astuces
Les Anglais sont les spécialistes de la Jacked Potatoe ; il y a bien sûr des combinaisons de "toppings" (garniture) incontournables, mais rien n'empêche de faire preuve de créativité!
- Classique : beurre et sel
- Ol'Boy : mayonnaise, thon, maïs
- Hawaïenne : cheddar, jambon blanc, ananas
- Forestière : ail, champignons en tranches, lardons
- Burger : bœuf haché, oignons, sauce tomate
- Nordique : crème fraiche, saumon, aneth
- Campagne : dés de poulet, carottes, poireaux, crème
Préparation
Nettoyer très soigneusement les pommes de terre, bien enlever toute la terre.
2Frotter la peau des pommes de terre avec un soupçon d'huile et du sel, avant de les placer sur du papier cuisson, sur une plaque à four.
3Percer de trous à la fourchette, et enfourner à 180°C, jusqu'à ce que la cuisson soit finie (1h30 pour des pommes de terre moyennes). On peut aussi cuir au micro-ondes, sous réserve d'inciser profondément la pomme de terre et de la percer de nombreux trous, avant la cuisson (8 minutes, en retournant à mi-cuisson).
4Sortir les pommes de terre et inciser dans le sens des diagonales, avant de les ouvrir en poussant sur deux extrémités opposées.
5Ajouter la garniture de votre choix, en refaisant chauffer si besoin ou en dégustant avec une garniture froide.
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